बेकिंग के बिना स्वादिष्ट मिठाई: ठंडा कुत्ता
सामग्री
- 400 ग्राम पूरे दूध का कपूर
- 200 ग्राम बिटवर्ट चॉकलेट
- वेनिला चीनी के 2 पैकेट
- 150 ग्राम पाल्मिन
- 200 ग्राम क्रीम 30%
- 52 दांतों के साथ प्रत्येक 200 ग्राम बिस्कुट का 1 पैक
- 40% रम के 40-50 मिलीलीटर
तैयारी
अपनी पैकेजिंग से कुवर्तियों को मुक्त करना और उन्हें गर्म करना बहुत अच्छा है अगर वे अच्छे और गर्म हैं।
पालमिन भी छोटा काटता है।
पूरे कटा हुआ कपूर और क्रीम एक समान रूप से बड़े बर्तन में आते हैं, जिसे चूल्हा पर धीरे से गर्म किया जाता है। द्रव्यमान को एक फोड़ा नहीं आना चाहिए और केवल तरल हो जाना चाहिए। तो पक्ष पर कुछ न करें और फिर आश्चर्यचकित हो जाएं कि पॉट के बाहर चॉकलेट द्रव्यमान एक बार में चलता है।
चॉकलेट मिश्रण में वेनिला चीनी के 2 पाउच जोड़ें। चीनी घुलने तक हिलाएं।
जब चीनी ठीक से भंग हो गई है, तो आप ध्यान दें कि सरगर्मी करते समय ऐसी कोई अजीब खरोंच नहीं है।
बर्तन को गर्मी से निकालें, रम में हिलाएं, और 45-60 मिनट के लिए ठंडा करें। लेकिन चॉकलेट द्रव्यमान की स्थिरता का परीक्षण करने के लिए फिर से, इसे अभी भी फैलाना बाकी है, ताकि यह बिस्कुट के साथ-साथ चलता रहे। लेकिन बहुत तरल नहीं है, अन्यथा बिस्कुट फिर से आते हैं।
इस बीच, चलो 30g बॉक्स आकार का ध्यान रखें: रोल से चिपके फिल्म का एक टुकड़ा खींचें, लगभग 50x50 सेमी।
मोल्ड में तेल की एक बूंद रखो, पूरे फॉर्म में ब्रश के साथ फैलाएं, इससे पन्नी निकल जाती है जहां इसे जाना चाहिए।
मोल्ड में पन्नी डालें। जब यह करता है, बहुत चिकनी।
52 कोनों के साथ बिस्कुट को अनपैक करें और उन्हें हाथ से अलग करें।
बॉक्स का आकार भरना
मोल्ड के तल पर समान रूप से चॉकलेट द्रव्यमान में से कुछ फैलाएं, शीर्ष पर बिस्कुट के 5 रखें, चॉकलेट द्रव्यमान में से कुछ को फिर से जोड़ें और तब तक दोहराएं जब तक कि चॉकलेट द्रव्यमान खाली न हो।
आखिरी परत में चॉकलेट द्रव्यमान शामिल होना चाहिए।
क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और फिर रात भर सर्द करें।
अगले दिन
बॉक्स के आकार को फ्रिज से बाहर ले जाएं, इसे एक सपाट सतह (शायद इसे थोड़ा सा टैप करें) पर रख दें, पन्नी को छील लें और एक प्लेट पर इस सुपर कैलोरी बम के एक टुकड़े या दो को रखें। एक कप कॉफी, बस स्वादिष्ट।
