curried कोलस्लॉ
बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी!
आप की जरूरत है:
1 छोटी सफेद गोभी
मंडारिन संतरे के 1 टिन
मेयोनेज़
मैंडरिन संतरे का रस
नमक, काली मिर्च, करी
तैयारी:
गोभी को पतले स्लाइस (स्ट्रिप्स, रिंग्स, जो भी आप इसे कॉल करना चाहते हैं) में काट लें, सूखा हुआ मैरीन संतरे के साथ मिलाएं।
सॉस के लिए, मेयो को रस के साथ मिलाएं (बहुत ज्यादा नहीं, अन्यथा यह भाग जाएगा) और नमक, काली मिर्च और साफ करी के साथ सीजन (थोड़ा गर्म हो सकता है, पर खींचो)।
सब कुछ मिलाएं और इसे फ्रिज में कुछ घंटों के लिए भिगो दें (मैं लगभग 3-4 घंटे सुझाता हूं, फिर गोभी थोड़ा नरम हो गई है, रात भर भी ठीक है)।
परोसने से पहले फ्रिज से निकालें, इसे थोड़ा गर्म होने दें, फिर से स्वाद लें और .... हम्मम, यम्मी!
