खाना पकाने पनीर
मैंने पिछले कुछ वर्षों में कुछ व्यंजनों को आजमाया और बदला है।
सामग्री
- 100 मिली दूध
- 30 ग्राम मक्खन
- 200 ग्राम हार्जर (4 टुकड़े)
- 500 ग्राम क्वार्क
- 1 चम्मच सोडा
अपनी पसंद के मसाले
- जीरा
- काली मिर्च मिल से
- नींबू का छिलका या नींबू मिर्च
- हल्दी या 1 एचवी जंगली जड़ी बूटी
तैयारी
एक बड़े सॉस पैन में दूध और मक्खन को गर्म करें, इसमें डूबा हुआ हेज़र पिघलाएं, क्वार्क और सोडा को एक छोटी सी गर्मी पर हिलाएं, तब तक हिलाएं जब तक कि पनीर थोड़ा कांचदार न हो, मसालों के साथ मौसम, गुनगुने गिलास से भर दें।
सॉस में डूबा ताजा या सूखी रोटी, स्वादिष्ट स्वाद।
ठंडा, पनीर दृढ़ है और एक अच्छा प्रसार है।
