चिकन जांघों की त्वचा के बिना रोटी
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
स्वादिष्ट चिकन जांघों को रोटी कैसे दें - त्वचा के बिना - सबसे अच्छा:
कभी-कभी हम ओवन से निकलने वाली चिकन जांघों को भी खाना पसंद करते हैं। मैं बस धोता था, मौसम और फिर जांघों को रोटी देता था। लेकिन हम इसे इतना पसंद नहीं करते थे, क्योंकि अंदर की त्वचा थोड़ी बहुत फिसलन भरी थी और इसमें ब्रेडिंग भी नहीं थी।
लंबे समय तक मैं इसे अलग तरीके से करता हूं और वे इतने बेहतर और खस्ता स्वाद लेते हैं।
तैयारी
- मैं थुलथुले चिकन जांघों को लेता हूं, मैं कट्टरपंथी हूं और बस उनकी त्वचा को हायहि (यह बस बंद हो जाता है) ले जाता हूं फिर मैं उन्हें अच्छी तरह से धोता हूं, अपनी जांघों को सुखाता हूं और फिर उन्हें नमक, पेपरिका और काली मिर्च के साथ हल्के से सीज़न करता हूं।
- फिर ब्रेड, पहले आटे में, फिर व्हिस्क अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में। इसके लिए, मैं ब्रेडक्रंब को कुछ करी, नमक, काली मिर्च, पेपरिका शायद मिर्च पाउडर, जड़ी-बूटियों (बस स्वाद के लिए) के साथ सीज़ करता हूँ और फिर मैं इसमें पैरों को अच्छी तरह से मोड़ देता हूँ।
- फिर वे ओवन में बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट पर जाते हैं, 180-200 डिग्री पर लगभग 1 घंटे।
त्वचा को हटाने का लाभ यह भी है कि वे इतनी चिकना नहीं होती हैं और इससे ब्रीडिंग अच्छी तरह से चिपक जाती है।
