कैंटुसिनी - इतालवी बादाम कुकीज़
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
कैंटुसिनी, पारंपरिक इतालवी बादाम बिस्कुट, खरीदने की ज़रूरत नहीं है। यह स्वादिष्ट बनाने के लिए और स्वादिष्ट है। यहाँ नुस्खा है।
सामग्री
- आटे का 250 ग्राम
- 90 ग्राम चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 वेनिला चीनी
- कड़वी बादाम तेल की 1/2 शीशी
- 175 ग्राम बादाम
- 1 चुटकी नमक
- 25 ग्राम नरम मक्खन
- 2 अंडे
तैयारी
- बादाम को पहले छिलना चाहिए। बादाम को उबलते पानी में संक्षेप में जोड़ें, फिर ठंडे पानी और छील के साथ एक कोलंडर में कुल्ला।
- बादाम को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाएं। अंत में, बादाम को गूंध लें।
- एक गेंद में फार्म और पन्नी में लपेटो, 30 मिनट के लिए सर्द करें।
- आटा एन 6 टुकड़ों को विभाजित करें और उन्हें 25 सेमी लंबे किस्में में रोल करें।
- बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।
- शीट को संक्षेप में बाहर निकालें और प्रत्येक स्ट्रैंड को एक तेज चाकू से कटे हुए टुकड़ों पर विभाजित करें।
- टुकड़ों को काट सतहों पर रखें और एक और 10 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
ठंडा होने के बाद, कुकी जार में स्टोर करें। मुझे एस्प्रेसो खाना पसंद है।
