मसालेदार भूमध्य पास्ता सलाद
समय
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
यह हमारा बहुत पसंदीदा पास्ता सलाद है, जिसमें किसी भी अन्य रेसिपी की तुलना में कोई मेयो और बहुत स्पाइसीयर नहीं है (हम इसे मसालेदार पसंद करते हैं):
सामग्री और तैयारी
लगभग 10 मिनट उबलते नमकीन पानी में पास्ता (फरफ्लेल, पेनी या फुसिली) के 500 ग्राम उबालें, ठंडा पानी चलाने के तहत नाली और बुझाना। एक बड़े कटोरे में, 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें।
जबकि नूडल्स धीरे-धीरे ठंडा हो रहे हैं, अन्य सभी सामग्री तैयार करें और धीरे-धीरे हिलाएं:
- 1 गिलास सूखे और मसालेदार टमाटर - टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें और पूरे अचार के साथ नूडल्स डालें।
- 1 लाल और 1 पीली मिर्च धोएं, बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 1/2 ककड़ी धोएं और स्लाइस करें।
- आधा में काले, pitted जैतून का हलवा।
- 1/2 लाल सिलिअट धो लें, बीज निकाल दें और बहुत बारीक काट लें।
- कुछ स्कैलियन्स या 1 स्टिक लीक को धोएं और छोटे छल्ले में काट लें।
- भेड़ का पनीर छोटा चूना।
- लहसुन की 3-4 लौंग बहुत छोटी और मोटे नमक के साथ कुचल।
- Acceto Balsamico के 2 बड़े चम्मच में हलचल और तुलसी, अजवायन के फूल, मरजोरम और काली मिर्च और शायद स्वाद के लिए थोड़ा नमक और मौसम के साथ लगभग 4-5 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और मौसम।
- तबस्सो सॉस की एक या दो बूंदों का स्वागत है, इसके बाद कुछ ताजा जड़ी बूटियों जैसे कि चाइव्स, तुलसी और अजमोद का उपयोग किया जाता है।
- यदि आप अभी भी पास्ता सलाद, सालमेट्टी या देशी शिकारी या किसी अन्य मसालेदार सलामी में कुछ मांस पसंद करते हैं, तो छोटे स्लाइस में काट सकते हैं या जोड़ सकते हैं!
- यह हार्दिक पास्ता सलाद तैयार किया जा सकता है, यह जितना लंबा खींचेगा, उतना ही बेहतर होगा।
- इसे ठंडा रखा जाता है और 4-5 दिनों के लिए अच्छी तरह से ढक दिया जाता है, अगर इसे पहले नहीं खाया जाता है।
