"अथाह" पनीर केक
खैर, अथाह शब्द के सही अर्थों में यहाँ लागू होता है, इसका मतलब यह नहीं होना चाहिए कि वह अथाह बुरा स्वाद लेता है ...
क्यों अच्छा होना चाहिए? उन लोगों के लिए जो केवल भरना पसंद करते हैं - जमीन बिल्कुल नहीं - और लोगों के लिए (जैसे मेरे पास कोई नुस्खा है) जो कैलोरी बचाना चाहते हैं, क्योंकि आटा में तुलना में अधिक वसा और चीनी होती है! या उन लोगों के लिए जिनके घर में बहुत कम आटा और कोई बेकिंग सोडा है ;-)
अपनी पसंदीदा चीज़केक रेसिपी लें (नीचे दी गई खान) और बस फर्श छोड़ दें। इसके बजाय, आप स्प्रिंगफॉर्म को पतला करते हैं और इस पर ब्रेडक्रंब की 1/2 सेमी मोटी परत देते हैं।
इस परत पर सामान्य फिलिंग आती है - यहाँ मेरा नुस्खा है:
20 ग्राम स्टार्च (जैसे, चंद्र अमाइन)
30 ग्राम आटा
125 ग्राम नरम मक्खन
150 ग्राम चीनी
2 अंडे
1/2 लीटर दूध
कम वसा वाले क्वार्क का 500 ग्रा
बस इसे एक साथ मिलाएं, इसे 1/2 घंटे के लिए रखें और इसे ब्रेडक्रंब परत पर डालें। 1 घंटे के लिए 170-180 डिग्री पर सेंकना, ठंडा करने की अनुमति दें, किया।
