स्मोक्ड सूअर का मांस और पकाया सॉसेज के साथ बीटमीट
1 शलजम
500 ग्राम गाजर
1 प्याज
शोरबा
एक टुकड़े में 1 किग्रा कैसलर
4 पके हुए सॉसेज
आलू का 500-750 ग्राम
शलजम को छीलकर डाइस करें। पील गाजर और टुकड़ा। प्याज को पासा।
एक बड़े सॉस पैन में प्याज को थोड़ा वसा में भूनें, गाजर और बीट्स को तेल के साथ संक्षेप में जोड़ें। पुलाव में पुलाव जोड़ें और शोरबा के साथ सब कुछ डालना। पका हुआ सॉसेज जोड़ें और लगभग 1 घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
आलू को छील कर पकाये। बर्तन से सॉसेज और मांस निकालें। शलजम और गाजर नाली और शोरबा को पकड़ लें। आलू को सूखा लें। बीट और गाजर हिलाओ, हमेशा थोड़ा शोरबा जोड़ना। आलू डालकर चलाएं।
अंत में नमक और काली मिर्च के साथ कुछ मक्खन और मौसम जोड़ें। स्लाइस कैसलेर।
