पपरिका और चावल के साथ बेक्ड बीफ़
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- 4 बीफ़ रूलेड्स
- 3 बड़े प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 1 लाल मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
- प्रोवेंस की 1 टीबी जड़ी बूटी
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच पेपरिका पाउडर मीठा
- पिंटोन मसालेदार गर्म 1 चुटकी (स्मोक्ड पेपरिका पाउडर, अमेज़न पर उपलब्ध)
- 300 मिलीलीटर मांस या सब्जी शोरबा
- नमक, ताजा जमीन काली मिर्च
- ईएल हर्बल क्रीम चीज़ की 1 भरपूर मात्रा
- 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच आलू का आटा
तैयारी
प्रेशर कुकर में:
- गोमांस के रॉलड्स को स्ट्रिप्स में विभाजित करें, प्याज और लहसुन लौंग को छीलें और पासा। काली मिर्च धो लें, पसलियों और बीजों के साथ स्टेम को हटा दें और टुकड़ों में काट लें।
- गर्म कुरकुरे तेल, नमक और काली मिर्च में प्रेशर कुकर में रूलेड स्ट्रिप्स भूनें, निकालें और गर्म रखें।
- बचे हुए तेल में, प्याज़ और लहसुन लौंग, प्रोवेंस की जड़ी-बूटियों के साथ मौसम का पासा।
- एक और 5 मिनट के लिए काली मिर्च जोड़ें और उबाल लें। टमाटर का पेस्ट जोड़ें और एक और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। रूलेड, नमक और काली मिर्च के गर्म लुढ़का स्ट्रिप्स को फिर से जोड़ें, पपरीका और पिपटन छिड़कें, मांस या सब्जी शोरबा जोड़ें।
- तापमान बढ़ाएं, प्रेशर कुकर बंद करें और खाना पकाने का स्तर 2 सेट करें। जब तापमान पहुंच जाता है, तो खाना पकाने का समय लगभग 12 मिनट शुरू होता है। खाना पकाने का समय बीत जाने के बाद, निर्देश के अनुसार प्रेशर कुकर को वाष्पित करें, प्रेशर कुकर खोलें।
- जड़ी बूटी क्रीम पनीर जोड़ें। ठंडे पानी में आलू का आटा हिलाओ और कतरन के लिए गोमांस जोड़ें। फिर से थोड़ी देर उबालें। संभवतः, यदि आवश्यक हो या स्वाद के लिए, मौसम।
इसके लिए मैंने चावल परोसा (मेरी टिप "चावल कुकर के बिना सही चावल") देखें।
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