ऐप्पल पाई पुडिंग टॉपिंग के साथ
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
यहाँ एक केक के लिए मेरी माँ से एक सरल नुस्खा है:
सामग्री
आपको जो आटा चाहिए उसके लिए:
- 250 मिली दूध
- 80 ग्राम चीनी
- मक्खन के 80 ग्राम
- 2 पीके वैनिलिन चीनी
- 1 अंडा
- खमीर का 1 घन (या सूखा खमीर)
- 500 ग्राम आटा
- 1 चुटकी नमक
सेब परत के लिए:
- 1 किलो सेब
और पुडिंग टॉपिंग के लिए:
- वेनिला पुडिंग का 1 बैग
- 500 मिली दूध
- हलवा तैयार करने के लिए 40 ग्राम चीनी
- 2 अंडे
- अंडे की सफेदी के लिए कुछ चीनी
आटा तैयार करना
- दूध गर्म करें, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें और कटोरे को गर्म करने के लिए पैन करें।
- इसमें चीनी और नरम मक्खन मिलाएं।
- वैनिलिन चीनी और अंडा जोड़ें।
- खमीर उठना और अच्छी तरह से हिलाएं।
- आटे और नमक में हिलाओ और अच्छी तरह से गूंधो।
- आटे से आटा गूंथ लें। कटोरे पर ढक्कन (या कपड़ा) रखें।
- आटा को "जाना" (लगभग 20 से 30 मिनट) गर्म स्थान पर छोड़ दें।
- एक बेकिंग ट्रे पर आटे को रोल करें।
- सेब को छीलें और आटा पर सेब के स्लाइस वितरित करें ताकि यह पूरी तरह से कवर हो।
- पैकेज निर्देशों के अनुसार हलवा तैयार करें और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
- अलग अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी। अंडे की जर्दी और हलवा मारो।
- अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें, जब तक कि थोड़ी सी चीनी न मिल जाए। पुडिंग के नीचे अंडे का सफेद भाग डालें।
- सेब की परत पर द्रव्यमान फैलाएं।
- ट्रे को ओवन में मध्य स्तर पर रखें।
- 140 से 160 ° C (गर्म हवा) या 170 से 190 ° C (ऊपर / नीचे गर्मी)
- ओवन के आधार पर, बेकिंग का समय 25 से 50 मिनट है
- एक लकड़ी की छड़ी के साथ केक में प्रहार। यदि कोई आटा टुकड़े नहीं फंसते हैं, तो केक तैयार है।
- पुडिंग कवर को सुनहरा पीला दिखना चाहिए!
