Adventszopf
सजीले टुकड़े
- खमीर का 1 घन
- 1/4 एल खट्टा क्रीम
- आटे का 450 ग्राम
- मक्खन के 100 ग्राम
- 50 ग्राम चीनी
- 1 अंडा और 1 अंडा सफेद
- 1 बड़ा चम्मच रम
- 50 ग्राम बारीक कटे हुए बादाम
- 50 ग्राम किशमिश
- ब्रश करने के लिए 1 अंडे की जर्दी और बादाम
तैयारी
खमीर को हिलाएं और गर्म क्रीम और 2 चम्मच आटा और चीनी के साथ पूर्व-आटा में हलचल करें। बचे हुए आटे को एक कटोरे में डालें, एक कटोरे को बीच में दबाएं और घोल डालें, कुछ आटे के साथ कवर करें और गर्म स्थान पर लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
आटा और बैटर के साथ अन्य सामग्री को अच्छी तरह से गूंध लें, आटे को अच्छी तरह से गूंध लें जब तक यह चिकना और कोमल न हो।
आटे को तीन भागों में विभाजित करें और उन्हें लम्बी किस्में में विभाजित करें, उन्हें एक गोल ब्रैड में विभाजित करें और उन्हें एक माला में मोड़ो, उन्हें 30 मिनट के लिए बेकिंग ट्रे पर उठने दें, उन्हें व्हिस्क अंडे की जर्दी के साथ ब्रश करें और बादाम के साथ छिड़के।
30-40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस (इलेक्ट्रिक कुकर) पर पहले से गरम ओवन में सेंकना।
