ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए सबसे अच्छी तैयारी
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
हालांकि भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए 2005 से पहले से ही एक टिप है, लेकिन यह थोड़ा अलग है, क्योंकि यह ब्रसेल्स स्प्राउट्स बिल्कुल भी नहीं पकाया जाता है और इस तरह एक अधिक सुखद स्वाद मिलता है!
सामग्री
- अंकुर
- जैतून का तेल
- गाजर, सफेद मिर्च, नमक, स्वाद के लिए थोड़ा जायफल
तैयारी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पहले साफ किया जाता है, अंततः बाहरी पत्रक को हटा दिया जाता है, फिर धोया और आधा किया जाता है। फिर हिस्सों को एक लेपित पैन में रखा जाता है और थोड़ा जैतून का तेल के साथ टपकाया जाता है।
बहुत महत्वपूर्ण: पैन को ठंडा होना है ताकि फ्लोरेट अच्छी तरह से पक सके! यदि आप गुलाब को गर्म पैन में रखते हैं, तो वे बाहर जलते हैं और अंदर कच्चे रहते हैं।
पैन अब ढक दिया गया है और मध्यम तापमान पर, फूलों को लगभग 6 से 10 मिनट तक हल्के से तला हुआ है। फिर ढक्कन बंद करें, जीरा, सफेद मिर्च, नमक और थोड़ा जायफल के साथ स्वाद के लिए सीजन लें और इसे कुछ मिनटों के लिए भूनें जब तक कि फूल सुनहरा भूरा और खस्ता न हो। ब्रसेल्स स्प्राउट्स से चीनी को तलने से कारमेलाइज्ड होता है, जो एक बहुत ही सुखद स्वाद बनाता है।
सुझाव: ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कुछ बेकन या हैम क्यूब्स जोड़ने से पहले वे भूनने के लिए तैयार हैं, पूरी चीज को और भी स्वादिष्ट बना देगा।
यह तले हुए आलू और तले हुए अंडे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
