रात भर खाना पकाने के साथ सुपर स्वादिष्ट गेहूं रोल
समय
तैयारी का समय: 1 घंटा
खाना पकाने या पकाना का समय: 23 मिनट।
बाकी की अवधि: 25 घंटे
कुल तैयारी का समय: 26 घंटे 23 मिनट
इन सुपर स्वादिष्ट गेहूं बन्स को अपने समय की आवश्यकता है, लेकिन आपको एक शानदार परिणाम मिलेगा!
सामग्री
- 750 ग्राम गेहूं का आटा प्रकार 550
- 375 ग्राम गर्म पानी
- 10 ग्राम ताजा खमीर
- 15 ग्राम नमक
- 18 ग्राम नरम मक्खन
- 1 चम्मच शहद या चीनी
तैयारी
- खमीर को जल्दी से घोलने के लिए शहद के साथ खमीर मिलाएं। गर्म पानी जोड़ें और सभी अवयवों के साथ गूंध करें जब तक आटा कटोरे के किनारे से साफ न हो जाए और एक बड़े तेल वाले कटोरे में रखें।
- इसे कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए जाने दें।
- कम से कम 20 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- कटोरे को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए आराम दें ताकि आटा गर्म हो जाए। फिर एक बेकिंग ट्रे पर संक्षेप में गूंध लें, एक स्केन में रोल करें।
- लगभग 80 ग्राम आटे के टुकड़े काट लें।
- आटे के टुकड़ों को फैलाएं और तब तक मोड़ें जब तक वे लगभग गोल न हो जाएं।
- चारों ओर मुड़ें और एक गेंद के लिए (रोल) पीस लें।
- आटे के टुकड़ों को एक डिशक्लाउथ आटे के साथ रखें। एक और हल्के नम पकवान के साथ कवर करें और इसे 2 घंटे के लिए आराम दें।
- चाकू से काटना, जो चाहता है, उस पर अलग-अलग बीज और पनीर भी छिड़क सकता है।
- पहले से गरम किए हुए ओवन में 220 ° ऊपर और 23 मिनट के लिए नीचे की गर्मी में सेंकना, तल पर गर्म पानी के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर डालें और इसके अलावा एक स्प्रे बोतल के साथ भाप प्रदान करें।
कुछ के लिए, लंबे समय तक आराम की अवधि समझ से बाहर होगी, लेकिन यह इसके लायक है, क्योंकि स्वाद और बनावट महान हैं।
मैं तुम्हें बहुत मज़ा और अच्छी भूख की कामना करता हूं।
