कीमा बनाया हुआ मांस भरने के साथ Schmorgurken
मुझे नहीं पता कि यह पहले से ही यहां कहीं है, लेकिन मेरे पास आज हैक के साथ शमर्गर्कन है।
ऐसा करने के लिए मैं खीरे को छीलता हूं, हमेशा छील की एक पट्टी छोड़ देता हूं, उन्हें धोता हूं, बीच में विभाजित करता हूं, और एक चम्मच के साथ बीज निकालता हूं।
मैं नमक, काली मिर्च, अंडा, ब्रेड क्रुम्ब्स या थोड़ी सी भीगी हुई सफ़ेद ब्रेड, एक छोटा प्याज़ और थोड़े से बीफ़ शोरबे के साथ हैक को मिला देता हूँ - एक अच्छा स्वाद देता है। तो मैं खीरे के निचले आधे हिस्से को भरता हूं और उन्हें एक पुलाव में भूनता हूं, फिर मैंने उस पर शीर्ष आधा डाल दिया, पकाए गए हैम को छोटे क्यूब्स में काट दिया, जिसके साथ सॉस भी था। गोमांस शोरबा के साथ पूरे भरें, और इसे 180 डिग्री पर ओवन में लगभग 1 घंटे तक पकाने दें, फिर यहां 2-4 कप क्रीम मिलाएं, मैं फिर से 20 मिनट के लिए खींचने देता हूं जब तक कि शमर्गुरकेन बहुत सुंदर नहीं हो जाते। ,
नए आलू का स्वाद लेने के लिए।
