ताजा सलाद को ताजा रखें

क्या आप समस्या को जानते हैं? आप जितना संभव हो उतना रंगीन सलाद तैयार करना चाहते हैं, इसे खुशी से काट लें और फिर केवल आधा खाया जाएगा। बाकी के साथ क्या करना है, ताकि यह सूख या सड़ा हुआ न हो, लेकिन ताजा बना रहे जब तक कि इसका आनंद नहीं लिया जा सकता है?

यहाँ एक बहुत ही सरल चाल है

1. तैयारी

  • वॉश लेट्यूस (आइसबर्ग, अरुगुला ...) और सब्जियां (प्याज, ककड़ी, मिर्च, गाजर, मूली ...) धोएं और काटने वाले टुकड़ों में काट लें। ककड़ी और टमाटर के लिए, आंतरिक जीवन (गुठली के चारों ओर तरल) को पहले से लुगदी से अलग करें। सलाद ड्रेसिंग में तरल जोड़ें और केवल लुगदी को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
  • सब्जियों के लिए सलाद ड्रेसिंग बनाएं और सब्जियों पर न डालें।

2. हर चीज को अलग-अलग सर्व करें

  • लक्ष्य समूह के आधार पर, सलाद और सलाद सब्जियों को मिलाएं या अलग-अलग कटोरे में परोसें।
  • किसी भी मामले में सलाद ड्रेसिंग को अलग से परोसें (मैं छोटी कांच की बोतलें लेता हूं, जैसे मेरे बच्चों की पूर्व खिला बोतलें: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-4848401/)
  • मेज पर, हर कोई तैयार सब्जियों, सलाद और चटनी के साथ अपने पसंदीदा सलाद को स्वाद के लिए तैयार करता है।

3. बचे हुए को स्टोर करें

  • शेष अवशेष ठंडे पानी के साथ एक कोलंडर में एक बार फिर से धोया जाता है और फिर एक साफ कपड़े के नैपकिन (कपास या सनी) पर गीला टपकता है।
  • नैपकिन को चारों ओर से फ्रिज में रखें, अधिमानतः ताकि चारों ओर से बाहर से नैपकिन हवा में आ जाए, इसलिए जेड। B. मूल सलाद पैकेजिंग "हैंग" में नैपकिन।

हम में से प्रत्येक के पास एक अलग सलाद स्वाद होता है (एक प्याज नहीं चाहता है, एक कोई पपरीका नहीं, दूसरा कोई गाजर नहीं), इसलिए मैं प्रत्येक घटक को अलग-अलग पैक करता हूं। यदि मैं सिर्फ अपने लिए सलाद रखता हूं, तो मैं उन्हें नैपकिन में पैक करने से पहले सामग्री को मिलाता हूं।

नैपकिन में पानी के वाष्पीकरण के कारण, लेट्यूस और सलाद सब्जियों को सूखने और मोल्ड दोनों से बख्शा जाता है, और लंबे समय तक ताजा और कुरकुरा रहता है। इस तरह आप स्टॉक में सलाद तैयार कर सकते हैं और ज़रूरत पड़ने पर जल्दी से एक साथ सलाद बना सकते हैं।


बेशक, आप ताजे खरीदे हुए पत्ती के लेट्यूस को भी धो सकते हैं और - इसे काटे बिना - इसे कपड़ों में रखें ताकि यह अधिक समय तक ताजा रहे।

इस प्रकार, मुझे दादी की विरासत से कपड़ा नैपकिन के लिए एक सार्थक उपयोग मिला। बेशक आप उद्देश्य के लिए कॉटन या लिनन से बने बैग या बैग का उपयोग भी कर सकते हैं या इसके लिए अतिरिक्त भी बना सकते हैं।

कपड़े की नैपकिन की देखभाल

यदि आवश्यक हो तो 40 या 60 डिग्री (बेशक कपड़े सॉफ़्नर के) पर लोहे के कपड़े से धोएं।

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