श्लेमर ब्रेज़्ड पैन
मैंने आज केवल नुस्खा का उपयोग किया है और बहुत उत्साही हूं: पहला स्वाद के कारण और दूसरा प्रयास के कारण। क्या यह रविवार को सेवा (10.30 घड़ी) से पहले तैयार किया गया था और जब हम घर आए तो जल्दी से आखिरी ग्रिप लगाई।
यहाँ नुस्खा है:
1 बड़ा चम्मच रेपसीड तेल
750 ग्राम गोलश (आधा और आधा)
1 डी.एस. टुकड़ों में टमाटर
सूखी सफेद शराब के 150 मिलीलीटर
1 प्याज प्याज का सूप
300 ग्राम मशरूम
1 हरी मिर्च
50 मिली क्रीमर (4% वसा)
तैयारी: गर्म तेल के साथ एक सॉस पैन में मांस भूनें, 150 मिलीलीटर पानी और शराब के साथ विघटित करें। प्याज के सूप और टमाटर में हिलाओ और कम गर्मी के साथ 90 मिनट के लिए पकाना (मैंने बर्तन को ट्यूब में डाल दिया - मेरी अनुपस्थिति में कुछ भी नहीं होगा)। अब 100 ° C, स्टू पर छोड़ दें। गर्मी प्रतिरोधी बर्तन पर ढक्कन के साथ ट्यूब में, कुछ भी नहीं हो सकता है, यहां तक कि जलता भी नहीं है, जैसे कि आपको तरल को फिर से भरना है।
फिर मशरूम और मिर्च को "काटने के आकार" टुकड़ों में काट लें, गोलश को मिलाएं और स्टोव के ऊपर मध्यम गर्मी के साथ 15 मिनट के लिए पकाएं। अंत में, "गाढ़ा दूध" के साथ गोल, संभवतः नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा और स्वाद के लिए।
स्पाटेज़ल, पास्ता, रस या सफेद ब्रेड के साथ परोसें। एक छोटा सलाद और एक स्वादिष्ट रविवार दोपहर का भोजन पूरा हो गया है!
