बोहेमियन प्लम पकौड़ी, क्वार्क आटा से बना
समय
तैयारी का समय: 40 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।
सामग्री
- 60 ग्राम मक्खन
- 2 अंडे की जर्दी
- चुटकी भर नमक
- 1 एबर्डेड बासी रोल
- कुछ दूध
- 300 ग्राम क्वार्क
- 300 से 350 ग्राम आटा
- लगभग 750 ग्राम प्लम
छिड़कना:
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 50 ग्राम मक्खन
- चीनी और दालचीनी
तैयारी
- मक्खन और अंडे की जर्दी को फ्राई करने तक फेंटें, इसमें दूध-निचोड़ा हुआ और निचोड़ा हुआ ब्रेडक्रंब, पनीर और आटा मिलाएं और पेस्ट्री बोर्ड पर एक चिकनी आटा में सब कुछ डालें।
- कटे हुए आटे को लगभग १/२ सेंटीमीटर काटकर लगभग ४० वर्गों में भी काट लें।
- कपड़े के नाल पर धोया और सुखाया जाता है (वे बहुत खट्टे होते हैं, बीजों को चीनी के टुकड़े से बदल दिया जाता है) को आटे के टुकड़ों में लपेट दिया जाता है और एक अच्छी तरह से सील की हुई पकौड़ी में बन जाता है।
- उबलते नमकीन पानी में पकाना और 10 से 15 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें। बर्तन के नीचे से हल्के से लकड़ी के चम्मच के साथ ढीला करें।
- फिर एक स्लेटेड चम्मच और नाली के साथ निकालें, एक कटोरे में व्यवस्थित करें और भुना हुआ रोटी के टुकड़ों, पिघला हुआ मक्खन, चीनी और दालचीनी के साथ स्वाद के लिए परोसें।