आलू मफिन हैश भूरे
आलू मफिन रोस्टी की आपको आवश्यकता है:
- 1 पाउंड आलू
- 1 अंडा
- नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच तुलसी
- हाम (बहुत नमकीन नहीं होना चाहिए)
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 1 चुटकी जायफल
आलू को छीलिये, धोइये और फिर कद्दूकस कर लीजिये। उसे 1 बड़ा (या 2 छोटा) अंडा दें। नमक, काली मिर्च, जायफल के साथ सीजन। आटे और कटी हुई तुलसी में भी हलचल करें।
फिर कच्चे हैम (मैंने एल्डी से ब्लैक फॉरेस्ट ले लिया) को घी वाले मफिन मोल्ड में डाल दिया ताकि मोल्ड से दो छोर निकल आएं। यह मफिन रिसर से इतना अधिक आता है कि हैम के सिरे एक दूसरे के ऊपर लेट सकते हैं। आटा वस्तुतः पैक किया जाता है। आलू का आटा लगभग 8 - 10 मफिन भरने के लिए पर्याप्त है।
अब पूरी चीज 175 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में आ जाती है। आप मछली, मांस, ग्रिलज या सिर्फ एक कटोरी सलाद खा सकते हैं। सब कुछ काम करता है! और यह सिर्फ स्वादिष्ट है। हमें भी ठंड में मजा आया!
