बाजरा सूप
आज दोपहर पहली बार मैंने बाजरा सूप पकाया और सूप के शानदार स्वाद से सुखद आश्चर्य हुआ। चूंकि बाजरा भी बहुत स्वस्थ है, मैं अपना नुस्खा आपको पास करना चाहता हूं। आंकड़े केवल अनुमानित मूल्य हैं।
तो: लगभग। लीक के 10 सेमी (केवल सफेद भाग) को बारीक काट लें, 2 लहसुन लौंग, खुली और आधा, और तेल में भूनें। फिर लगभग 150 ग्राम सुनहरा बाजरा और एक सब्जी स्टॉक क्यूब डालें और इसे संक्षेप में भूनें, फिर उबलते पानी के 1 लीटर के साथ भरें और लगभग 30 मिनट के लिए बाजरा सूप को उबाल लें। अंत में, वांछित स्थिरता के लिए स्किम दूध के साथ ऊपर, फिर से उबाल लाने के लिए और अंत में सूप को सूप (मैगी?) और सूप में बारीक कटा हुआ चिव्स जोड़ें। हमने सैंडविच खाया।
शाम में, रेफ्रिजरेटर में बाकी सूप इतना गाढ़ा हो गया था कि हमने इसे खाया - ताजा अजमोद के साथ फिर से गरम किया और छिड़का - एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में।
