बड़ी सफलता के साथ रोटी पकौड़ी बनाना
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
बाकी अवधि: 45 मि।
पकौड़े बहुत रस के साथ व्यंजन के लिए एक महान साइड डिश हैं! कुछ तैयारी करने की हिम्मत नहीं करते? मैं आपको एक सफल नुस्खा से परिचित कराना चाहूंगा:
सामग्री
- 250 रोटी रोल (पकौड़ी रोटी)
- 1/2 बारीक कटा प्याज
- 60 ग्राम मक्खन
- 3/8 लीटर दूध
- 2 अंडे
- 2 बड़ा चम्मच हाथ !! आटा
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
- 1 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
- 1 चम्मच
तैयारी
- पिघले हुए मक्खन में कटा हुआ प्याज डालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- थोड़ा दूध, नमक और जायफल के साथ अंडे छिड़कें।
- शेष दूध गरम करें और ब्रेडक्रंब पर डालें, थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
- अंडे का दूध और प्याज जोड़ें और धीरे मिश्रण करें।
- आटा और अजमोद जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और अपने हाथों से गूंध लें।
- आटा को 45 मिनट के लिए आराम करने दें।
- इस बीच एक बड़े सॉस पैन में एक उबाल में नमकीन पानी लाएं।
- गीले हाथों से आटा को पकौड़ी में रूप दें और एक साथ मजबूती से दबाएं।
- एक बोर्ड पर पकौड़ी ओ। On क्योंकि सभी को एक ही समय में उबलते नमक पानी में रखा जाना चाहिए।
- अब उबलते नमकीन पानी में सभी पकौड़ी डालें और पकौड़ी के आकार या मात्रा के आधार पर - मेरा नुस्खा 6 मध्यम आकार के पकौड़ी के लिए है - लगभग 30 मिनट तक पकाना।
- खाना पकाने के समय के अंत में पानी से निकालें, तुरंत परोसें या गर्म रखें।
