चावल को ढीला करें जो चिपके नहीं
समय
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी अवधि: 10 मि।
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
हमेशा की तरह चावल पकाएं (अधिमानतः बासमती), लेकिन बहुत देर तक (8-10 मिनट) न पकाएं, चावल को छलनी में रख दें, थोड़ा सूखा दें, बर्तन में थोड़ा मक्खन या नकली मक्खन डालें, चावल वापस बर्तन में डालें एक साफ रसोई के तौलिया के साथ ढक्कन को लपेटें, ढक्कन के साथ लिपटे बर्तन को बंद करें, इसे लगभग 10 मिनट के लिए एक छोटी लौ (गैस) या निचले चरण या गर्मी (बिजली) के लिए उबलने दें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बर्तन के तल पर चावल कुछ (हल्का भूरा) सेट करता है - यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। यह विधि वास्तव में महान काम करती है - इसलिए इस भयानक खाना पकाने के बैग चावल के साथ चले जाओ!
