घर का बना अंडा
समय
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
राशि लगभग 1 लीटर अंडेनॉग देती है।
सामग्री
- 10 ताजी जर्दी
- 300 ग्राम चीनी
- 2 पीक। वेनिला चीनी (यदि आप चाहें तो 2 खरोंच वाली वनीला स्टिक भी ले सकते हैं)
- 300 मिली व्हीप्ड क्रीम
- अनाज या डबल अनाज के 400 मिलीलीटर
तैयारी
- अंडे को एक धातु के कटोरे में मिलाएं और चीनी और वेनिला चीनी में हलचल करें।
- पूरी तरह से गर्म पानी (पानी के स्नान) के बर्तन पर रखें और लगातार पिटाई करते हुए मिश्रण को गर्म करें। यह चीनी को बेहतर ढंग से घोलता है (यदि अंडे का लिकर इस प्रकार अधिक टिकाऊ है, तो मुझे नहीं पता, हो सकता है कि कच्चे अंडे की वजह से आपको "बेहतर" एहसास हो - वे काफी ताजा हैं, लेकिन निश्चित रूप से!)।
- मैंने तापमान को नहीं मापा, लेकिन आप फिर भी फिंगर टेस्ट कर सकते हैं। किसी भी मामले में, धीरे से गरम करें ताकि यह तले हुए अंडे न बनें।
- तो, अब क्रीम और अनाज जोड़ें। चीनी के पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाएँ। बस इतना ही था।
- अब जारों या शीशियों में एक तंग छलनी के माध्यम से मदिरा डालना। मेरे साथ 4 मध्यम जाम भरे हुए थे। एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
बस कोशिश की और हाँ, बस स्वादिष्ट। मुझे लगता है कि लंबे समय तक नहीं चलेगा, लेकिन वहां अभी भी अनाज है, मैं अगले हफ्ते इसकी एक और बड़ी बोतल बनाऊंगा।
