हैम्बर्ग लाल ग्रिट्स
इसकी जरूरत है
- 1 ग्लास खट्टा चेरी (720ml)
- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 250 ग्राम redcurrants
- 250 ग्राम रसभरी
- 1 अनुपचारित नींबू
- 500 मिली लाल करंट जूस
- 100 ग्राम चीनी
- 2 पी वेनिला चीनी
- 80 ग्राम कॉर्नस्टार्च
तैयारी
- चेरी को सूखा और रस को पकड़ लें।
- स्ट्रॉबेरी, रेडक्रंट और रास्पबेरी को साफ और धो लें।
- स्ट्रॉबेरी को क्वार्टर करें और एक कांटा के साथ कणिका से टपकाएं।
- नींबू को धो लें, छील को बारीकी से छीलें और रस को निचोड़ लें।
- चेरी का रस, रेडक्रंट जूस, करंट्स, चीनी, वेनिला शुगर, नींबू का रस और लेमन जेस्ट को एक साथ उबालें।
- कॉर्नस्टार्च को लगभग 125 मिलीलीटर ठंडे पानी से धोएं।
- सरगर्मी करते हुए मिश्रण को फल में डालें और उबाल लें। नींबू के छिलके को दलिया से निकाल दें।
- फिर एक कांच के कटोरे में सब कुछ भरें और ठंडा होने दें।
- सावधानी, ताकि कांच का कटोरा टूट न जाए, भरने के दौरान कटोरे के नीचे एक नम कपड़े रखना उचित है।
- ठंडा होने के बाद, वनीला सॉस के साथ पीस दिया जाता है।
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