तेज दही की रोटी
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
तेज दही की रोटी
यहाँ एक स्वादिष्ट, पूरी तरह से रोटी के लिए एक नुस्खा है, जो कुछ ही समय में तैयार है।
आसानी से प्रबंधित
तैयारी का समय: 30 मिनट + बेकिंग का समय: 45 मिनट
सामग्री
- 500 ग्राम पूरे आटे को गूंथे
- 1/2 चम्मच सोडा
- 1 पी बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच नमक
- बीज मिश्रण के 150 ग्राम (उदाहरण के लिए तिल, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज ... दलिया या गाजर को इच्छानुसार जोड़ा जा सकता है)
- 350 ग्राम पूरे दूध दही
- 1 अंडा (एम)
- 200 ग्राम गाजर कद्दूकस किया हुआ
तैयारी
एक कटोरे में सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं, जो व्हिस्क के साथ काफी अच्छी तरह से काम करता है।
एक अन्य कटोरे में आप दही, अंडा और कच्ची गाजर दें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
आटा द्रव्यमान में दही मिश्रण जोड़ें और हाथ मिक्सर >> आटा हुक के साथ समान रूप से सब कुछ गूंध।
फिर अपने हाथों से मिश्रण को आसानी से गूंध लें और आटे को एक आयताकार आटे में मिलाएं। एक तेज चाकू का उपयोग करके, ग्रिड को पाव में काट लें।
यदि आप अपनी रोटी को अनाज या गुच्छे के साथ बाहर छिड़कना चाहते हैं, तो पानी के साथ ब्रेड को छिड़कें और दलिया, तिल या जो भी आप चाहें, के साथ छिड़क दें, लेकिन आपके पास नहीं है।
बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर पाव रखें और 40-45 मिनट के लिए नीचे से दूसरे सबसे कम बार पर 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें ...
एक स्वादिष्ट रसदार रोटी को ठंडा होने के बाद अब सेवन किया जा सकता है।
