चक्कर एप्पल कारमेल पुडिंग केक
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
बाकी अवधि: 40 मि।
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे
यह टिप्पी सेब-कारमेल पुडिंग केक (वयस्कों के लिए) तैयार करना मुश्किल नहीं है और स्पार्कलिंग अल्कोहल और कारमेल नोटों के साथ, अथक रूप से फल का स्वाद लेना है।
सामग्री
लघु पेस्ट्री:
- आटे का 250 ग्राम
- 150 ग्राम मक्खन
- 50 ग्राम चीनी
- 1 चुटकी नमक
- 1 अंडा
भरने:
- 1 किलो बोस्कॉप सेब
- 1 बोतल स्पार्कलिंग वाइन
- 2 कप क्रीम
- 2 पेक। कारमेल का हलवा (उदाहरण डॉ। ओटकर द्वारा गाला)
- 200 ग्राम चीनी
- टॉपिंग के लिए बैंगन
तैयारी
- शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के लिए सामग्री को गूंध लें और कम से कम 40 मिनट के लिए आराम करें।
- आटे को एक घिसे हुए स्प्रिंग पैन में डालें और इसे किनारे पर जितना संभव हो उतना ऊपर खींचें।
- सेब धोएं, उन्हें कोर करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक छोटे से चीनी और स्पार्कलिंग वाइन की एक चौथाई बोतल के साथ कस्टर्ड पाउडर को हिलाओ (ताकि यह टकराए नहीं)।
- शेष शैंपेन और चीनी उबालें।
- कस्टर्ड पाउडर और सेब जोड़ें और निर्देशित के रूप में उबाल लें। थोड़ा ठंडा होने दें।
- तैयार स्प्रिंगफॉर्म में द्रव्यमान डालें।
- लगभग मध्य के लिए 180 डिग्री (मध्य रेल पर) पर सेंकना। शीर्ष और नीचे की गर्मी के साथ 60 मिनट।
- इस बीच कड़ी होने तक 2 कप क्रीम को फेंटे।
- ठंडा होने के बाद मोल्ड से केक निकालें और चिकनी होने तक क्रीम को धब्बा दें।
- फिर अंडे के छिलके से शोधन करें।
यह केक कॉफी टेबल पर हिट था; यह ताजा, स्पार्कलिंग और प्रकाश का स्वाद लेता है।
