रंगीन एंटीपास्टो सलाद
यह नुस्खा हर बारबेक्यू / गार्डन पार्टी पर एक हिट है :-) आपको सलाद तैयार करना चाहिए लेकिन शाम को बड़ी पार्टी से पहले, क्योंकि उसे फ्रिज में ठंडा करना है।
सामग्री:
100 ग्राम चीनी
300 ग्राम छिलके वाले या छोटे प्याज
लहसुन की 1-2 लौंग
2 लाल और पीली मिर्च
500 ग्राम पूरे मशरूम (डिब्बाबंद)
तोरी की 200 ग्राम
200 मिलीलीटर रेड वाइन सिरका
1/8 लीटर। पानी
2 बे पत्ती
साल् और मोटे काली मिर्च
जैतून का तेल के 100 मिलीलीटर
तुलसी के पत्तों का 1 गुच्छा
तैयारी:
सरगर्मी करते हुए चीनी को कारमेल करें। प्याज या छिड़क को मोटे टुकड़ों में काटें, लहसुन लौंग को स्लाइस और बड़े टुकड़ों में मिर्च। तोरी ने उसे लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट दिया। इस सब गड़बड़ के बाद, आप कारमेलाइज्ड चीनी के साथ बर्तन में सभी सब्जियां डालें और इसे रेड वाइन सिरका के साथ संक्षिप्त रूप से घुमाएं और फिर इसे पानी से साफ करें। अंत में आप इसमें बे पत्तियों को डालते हैं और नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ सीज़न करते हैं। यह सब पकाने में लगभग 8 मिनट का समय लगेगा। अब आप जैतून का तेल मिलाएं और इसे ठंडा होने दें। सलाद की सेवा करने से पहले, आप तुलसी के पत्तों में मिला सकते हैं। हो गया।
सलाद भी फ्रिज में लगभग 1 सप्ताह तक रहता है।
