रिश्वत की पट्टी
समय
तैयारी का समय: 1 घंटा
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 25 मिनट।
दादी के रिश्वतखोरी की आहट
सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- 1 अंडा
- 60 ग्राम चीनी
- 60 ग्राम नरम मक्खन (मैं हमेशा सानेला लेता हूं)
- 250 मिली दूध
- खमीर का 1 घन
- कोट करने के लिए: 1 अंडे की जर्दी और थोड़ा सा दूध
तैयारी
- आटा, चीनी और 1 अंडे को एक साथ मिलाएं, गुनगुने दूध में खमीर को घोलें और आटे में मिलाएं।
- 10 मिनट के लिए गूंध (महत्वपूर्ण!), अधिमानतः मिक्सर के आटा हुक के साथ, जिनके पास कोई खाद्य प्रोसेसर नहीं है। (या हाथ से पुष्ट के लिए)
- फिर मक्खन को छोटे टुकड़ों या गुनगुने तरल में, आटा में जोड़ें और एक और 10 मिनट (महत्वपूर्ण!) के लिए गूंधें।
- अब - कौन पसंद करता है - ऐसा करने के लिए किशमिश या चॉकलेट के टुकड़े। (मेरे बच्चे उसे किशमिश आदि के बिना सिर्फ मक्खन और जाम के मुंह से पसंद करते हैं ...
- आटे को एक नम कपड़े से ढक दें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए आराम दें।
- फिर स्ट्रेज़ल बनाएं, इसे लगभग 20 मिनट तक उठने दें और बेकिंग से पहले अंडे के मिश्रण के साथ ब्रश करें।
- लगभग 25 मिनट के लिए सेंकना। लगभग 180 डिग्री ऊपर / नीचे गर्मी!
- स्ट्रेज़ल बहुत बड़ा, ढीला, स्वादिष्ट और बहुत महीन फाइबर है।
अ छा!
