उबले आलू
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- आटा-उबला हुआ आलू के 500 ग्राम
- 200 ग्राम गाजर
- 2 लीक
- 1/2 छोटा अजवाइन कंद
- 1/2 एल बीफ़ शोरबा
- नमक, काली मिर्च
- 1 चुटकी अदरक पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच चिकनी, कटा हुआ अजमोद
तैयारी
- आलू को छीलकर धो लें और लगभग 2 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें।
- बीफ़ शोरबा को उबाल लें और इसमें आलू के क्यूब्स को 5 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, छील गाजर, लीक और अजवाइन जड़ साफ।
- गाजर को पतले स्लाइस में काटें, रिंग्स और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काटें।
- आलू में सब्जियां डालें और 15 मिनट तक पकाएं।
- नमक, काली मिर्च और अदरक के साथ सीजन। कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का परोसें।
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