लाल या हरे रंग की पकौड़ी
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
यदि आपने पहले से ही कुछ कठिन रोल / रोल (सफेद ब्रेड) जमा कर लिए हैं, जिसे आप प्रोसेस करना चाहते हैं, तो हो सकता है कि यह टायरॉलिन पकौड़ी / पकौड़ी / नैपकिन पकौड़ी का समय हो।
सामग्री
- लगभग 10 रोल
- सूखे जड़ी बूटी
- पर्याप्त दूध (अधिकतम 1/8 एल)
- 150 ग्राम बेकन के टुकड़े (संभवतः सॉसेज / सॉसेज बने हुए हैं)
- 2 बड़े प्याज छोटे टुकड़ों में काटें
- सरसों
- 2-3 अंडे
- यदि आवश्यक हो तो ब्रेड क्रम्ब्स
लाल पकौड़ी:
- टमाटर की चटनी या चुकंदर का रस
हरी पकौड़ी:
- जमे हुए पालक प्यूरी
तैयारी
- बन्स को 3 सेमी टुकड़ों में काटें, सूखे जड़ी बूटी जोड़ें, पर्याप्त दूध (अधिकतम 1/8 लीटर) डालें और मिश्रण करें। यदि आवश्यक हो, रात भर खड़े रहें, ताकि सब कुछ मॉइस्चराइज हो जाए।
- बेकन के टुकड़े (या सॉसेज / सॉसेज बचे हुए) पैन में कटा हुआ प्याज, सॉते के साथ जोड़ें और ठंडा होने दें।
- सब कुछ और सरसों और जड़ी-बूटियों को मिलाएं, 2-3 अंडों को फेंटें और द्रव्यमान, सीज़न में जोड़ें, अगर बहुत गीला है ब्रेडक्रंब जोड़ें।
- यदि आप लाल पकौड़ी चाहते हैं, तो टमाटर सॉस या चुकंदर के रस के साथ द्रव्यमान मिलाएं, शायद शुरुआत में कम दूध का उपयोग करें।
- यदि आप GREEN पकौड़ी चाहते हैं, तो जमे हुए पालक प्यूरी जोड़ें, संभवतः पहले कम दूध का उपयोग करें।
- अपने स्वाद के लिए अनुकूल नुस्खा।
जोखिम को कम करने के लिए कि पकौड़ी / मीटबॉल उबलते नमकीन पानी में विघटित होते हैं, मैं क्लासिक नैपकिन पकौड़ी की तरह आगे बढ़ने की सलाह देता हूं: प्लास्टिक पन्नी (लगभग 20 सेमी लंबा) पर द्रव्यमान को रोल करें और इसे सिरों पर बाँध दें, फिर सब कुछ एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और सिरों पर इसे टाई करें। , 20 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में छोड़ दें।
फिर स्लाइस (मेरे मामले में गुलाबी किस्म) और सलाद के साथ परोसें। शेष को फ्रीज करें।
विभिन्न सलाद के साथ परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें!
