लाइ रोल या लाइ पेस्ट्री
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
लाइ बहुत ही आसान और बेहद स्वादिष्ट रोल! कैसर नैट्रॉन, या बेकिंग सोडा / बेकिंग सोडा के साथ बनाया जाता है।
सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- खमीर का 1 पीक (सूखा)
- 20-40 ग्राम मक्खन या मार्जरीन (मैं मक्खन लेता हूं)
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 300 मिलीलीटर गुनगुना पानी
- बेकिंग सोडा / कैसर सोडा / बेकिंग सोडा के 3 बड़े चम्मच
- उबलते पानी का 1 एल
तैयारी
- सामग्री से खमीर आटा बनाना एक खाद्य प्रोसेसर में करने का सबसे आसान और तेज़ तरीका है। बस सभी सामग्रियों को मिलाकर / गूंध लें।
- राशि को दोगुना करने के लिए। यहाँ "फ्रिज-टिप" बहुत अच्छा है :) सबसे अच्छी एक रात ... तो आप सुबह नाश्ते के बेक के लिए ब्रेड को ताजा कर सकते हैं।
- फिर ब्रेड रोल बनाएं और उन्हें 3 लीटर बेकिंग सोडा / कैसर सोडा (लगभग 30 सेकंड के लिए) के साथ 1 लीटर उबलते पानी में डुबो दें। मैं इस "लकड़ी के चम्मच" का उपयोग इसमें छेद के साथ करता हूं ... करछुल?
- एक बेकिंग शीट (बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) पर डूबा हुआ रोल रखें, चाकू से टुकड़ा करें और मोटे नमक के साथ छिड़के। फिर 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए बेक करें।
? टिप्स
- 6 बड़े रोल या 10 छोटे रोल बनाता है। मैं हमेशा दोगुनी राशि का काम करता हूं।
- हमेशा हमारे मेहमानों के साथ बहुत अच्छा आता है और हम भी ब्रेड रोल पसंद करते हैं, अगर हमारे पास एक बारबेक्यू है।
- लाइ में डूबे बिना, वे भी महान हैं, खासकर अगर यह नाश्ते के लिए माना जाता है और आपको लाइ कुकीज़ पसंद नहीं है।
- बेशक आप प्रेट्ज़ेल या स्टिक भी बना सकते हैं।
- नुस्खा में नशे की क्षमता है, मुझे इसे कुछ दिनों तक लगातार परिवार के लिए सेंकना होगा! लेकिन यह वास्तव में तेज़ है!
