फ्रूटी चॉकलेट केक
हमारे पास हाल ही में एक ऐसी स्थिति थी जहां हमें अनायास स्वादिष्ट और तेज़ केक की ज़रूरत थी। फिर भी, हम कुछ विशेष के बाद थे ... चॉकलेट यह होना चाहिए ... लेकिन मुझे यह पसंद है तो फल पसंद है। इसलिए मैंने अपने फ्रिज और फ्रीज़र के माध्यम से खोज की, भंडारण कैबिनेट को लूट लिया और यह बाहर आया:
250 ग्राम गन्ना
350 ग्राम मसालेदार आटा
250 ग्राम मक्खन
4 अंडे
बेकिंग सोडा का 1 पैकेट
कोको पाउडर के 4 ढेर चम्मच
200 ग्राम खट्टा क्रीम
1 छोटा कप (125 ग्राम) वाल्डबीरजोगहर्ट ... लेकिन निश्चित रूप से सामान्य भी है
ओ-रस के 10 बड़े चम्मच (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और)
40 ग्राम 80% चॉकलेट
1/2 चम्मच नमक
जमे हुए बेरी मिश्रण के 500 ग्राम
अंडे को अलग करें, अंडे की सफेदी को थोड़ा चीनी के साथ हरा दें जब तक कि कड़ा और ठंडा न हो जाए।
जब तक कि चीनी घुल न जाए तब तक चीनी के साथ अंडे को फेंटें और मक्खन को पिघलाएं।
बेकिंग पाउडर, नमक, आटा, कोको, दही, खट्टा क्रीम, ऑसफ़्ट में हिलाओ।
चॉकलेट को चॉप करें और इसे जमे हुए फलों और अंडे की सफेदी से सावधानीपूर्वक मोड़ें (घबराइए नहीं: जमे हुए फल अचानक आटा को बहुत सख्त कर देते हैं ... लेकिन वास्तव में यही इतना रसदार बनाता है)
28 वें स्प्रिंगफ़ॉर्म पैन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 1 घंटे के लिए बेक करें ... अगर आटा के बिना छड़ी नमूना रहता है, तो केक तैयार है।
यदि आप मफिन बनाना चाहते हैं, तो आपको प्रति ट्रे में 1 1/2 बड़ा चम्मच आटा बनाने पर 180 ° C पर लगभग 1/2 घंटे की आवश्यकता होती है। मज़े से खाना पकाना।
