सबसे पहले सेब के रस में आंवले को पकाएं
मैं सेब के रस में नमक और काली मिर्च के साथ पकाने से पहले हंस के पैरों को पकाती हूं। क्लब होने तक अवधि लगभग 45 मिनट। (मान्यता है कि मांस हड्डी के छोर से दूर खींच रहा है)। फिर मैं शहद और सरसों के 1: 1 मिश्रण के साथ क्लबों को मैरीनेट करता हूं और उन्हें 160 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 - 20 मिनट तक सेंकना करता हूं।
सेब के रस से मैं स्वादिष्ट चटनी बनाता हूं, जिसे बाद में ग्रेवी भी बेकिंग से दे सकती है। इसके अलावा स्वादिष्ट सॉस में कैल्वडोस और छिलके वाले सेब के स्लाइस का एक डैश है। हंस के लिए सभी क्लासिक साइड डिश, मैं पेय से भरे पकौड़ी बनाता हूं। पीच / प्लम, लाल गोभी और पके हुए सेब। हालाँकि कैलोरी कम नहीं लेकिन सौलकर !! (यह दावत की तरह है)।
