कॉटन केक - 1939 की एक रेसिपी
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 60 मिनट।
कुछ समय पहले, ब्राउज़ करते समय, हमें 1939 से कॉटन केक के लिए यह सरल नुस्खा मिला, जो मेरे पति की दादी ने लिखा था। हम बहुत उत्सुक थे और मैंने इसे तुरंत आज़माया।
परिणाम से हम बहुत उत्साहित थे - यह एक शानदार ढीली बॉक्स केक था जो वास्तव में कपास की तरह चखा था! अब से, ज़ाहिर है, मुझे इसे अधिक से अधिक बार सेंकना था! इसलिए मैं यहां की रेसिपी पर पास करना चाहूंगा।
सामग्री
- 250 ग्राम चीनी
- 5 अंडे
- 250 ग्राम आलू का आटा
- 1 चम्मच सोडा
- 50 ग्राम मक्खन
तैयारी
(तैयारी बहुत सरल है)।
- पहले ओवन को 185 ° C पर प्रीहीट करें।
- चीनी और अंडे एक बहुत गर्म पानी के स्नान में झागदार पीटा जाता है, फिर आलू का आटा जोड़ा जाता है और ध्यान से उभारा जाता है।
- अंत में, पिघला हुआ (लेकिन गर्म नहीं!) मक्खन इसके नीचे उभारा जाता है। अब आटा एक लंबे बॉक्स के आकार में भर जाता है और तुरंत पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट के लिए बेक किया जाता है (कृपया स्टिक सैंपल!)।
- फिर इसे सांचे से निकलने से थोड़ा पहले ठंडा होने दें।
शुभ कामनाएँ!
