क्रीमयुक्त हर्बल सरसों की चटनी के साथ रंगीन स्पेगेटी प्लेट
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
एक स्वादिष्ट पकवान, गर्मियों के लिए आदर्श, क्योंकि आपको स्टोव पर खड़े होने और बहुत लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है!
सामग्री (3-4 सर्विंग्स के लिए)
- अदरक का 1 टुकड़ा
- तुलसी, लालच, पुदीना, अजमोद
- 150 ग्राम क्रीम चीज़ (प्राकृतिक)
- 300 ग्राम खट्टा क्रीम
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच सरसों (मसालेदार या मध्यम गर्म)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- ठंडे पानी के बारे में 30 मिलीलीटर
- नमक
- चक्की से सफेद मिर्च
- 300 ग्राम स्पेगेटी
- 2 गाजर
- २-३ छोटी सी ज़ुचनी
- 500 ग्राम चिकन स्लाइस
- थोड़ा स्पष्ट मक्खन
- तिल के बीज का 1 बड़ा चम्मच
- 2 बड़े चम्मच बादाम के गुच्छे
तैयारी
- अदरक को बारीक पीस लें। जड़ी बूटियों को धो लें, सूखा हिलाएं और काट लें।
- सॉस के लिए, मलाई पनीर को खट्टा क्रीम, तेल, सरसों, नींबू का रस और पानी के साथ चिकना होने तक हिलाएं, फिर कसा हुआ अदरक और कटा हुआ जड़ी बूटियों और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में हिलाएं।
- खाना पकाने के निर्देशों और नाली के अनुसार स्पेगेटी को पकाना।
- गाजर को धोएं और छील लें, आंगन को धो लें (छीलें मत!) और दोनों को सर्पिल कटर के साथ सब्जी स्पेगेटी में काटें।
- हल्के से मध्यम आँच पर एक नॉनस्टिक कोटेड पैन पर तिल और बादाम डालें।
- चिकन को काली मिर्च और नमक के साथ सीज करें और गर्म स्पष्ट मक्खन में तवे पर भूनें।
- प्लेटों पर स्पेगेटी, गाजर और तोरी स्पेगेटी फैलाएं, प्लेटों पर कटा हुआ रखें और शेष जड़ी बूटियों, भुना हुआ तिल और बादाम के गुच्छे के ऊपर छिड़क दें।
इसके अलावा, मलाईदार हर्बल सरसों की चटनी परोसी जाती है।
