खमीर के बिना सेब झरनी केक
पारंपरिक रेनिश ऐप्पल पाई केक खमीर आटा के साथ बनाया जाता है। यह शॉर्ट क्रस्ट पेस्ट्री के साथ बहुत अच्छा स्वाद देता है और इसे लंबे समय तक तैयार भी किया जा सकता है।
आपको जो आटा चाहिए उसके लिए:
मक्खन के 140 ग्राम
50 ग्राम चीनी
1 अंडा
बेकिंग पाउडर का 1/2 पैकेट
आटे का 250 ग्राम
थोड़ा सा नमक
अवयवों से आप एक छोटी क्रस्ट पेस्ट्री तैयार करते हैं और इसे थोड़ा शांत करते हैं।
तो फिर तुम एक सेब खाना पकाना। इसके लिए एक की जरूरत है:
5 सेब
2 बड़े चम्मच चीनी
थोड़ा दालचीनी
वेनिला चीनी का 1 पैकेट
थोड़ा सा पानी
इसे तब तक उबलने दें जब तक कि सेब नरम न हो जाएं, फिर एक कांटा के साथ पूरे को कुचल दें। ठंडा होने दें।
फिर एक गोल स्प्रिंगफ़ॉर्म पैन को लगभग 2/3 आटे में घी और भरा जाता है। एक कांटा के साथ कई बार चिकना और चुभना। इस पर सेब का मिश्रण फैलाएं और इसे चिकना भी करें। शेष आटा को रोल करें और संकीर्ण स्ट्रिप्स काट लें या चाकू से काट लें। सेब के कोटे पर उन्हें ग्रिड आकार में बिछाएं। फिर आप केक को लगभग 20 मिनट तक 200 डिग्री पर बेक करें जब तक कि आटा सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
