अदरक को अपने आप से चिपकाएं
मेरे पास अदरक कैंडी सलाखों के लिए एक अविश्वसनीय कमजोरी है, दुर्भाग्य से वे काफी महंगे हैं।
इसलिए मैंने इसे खुद करने का फैसला किया और देखा, यह बहुत आसान है, बस कुछ समय लगता है।
अदरक लें, इसे छीलें और इसे छोटे स्ट्रिप्स में काटें जैसे आप इसे पसंद करते हैं।
अदरक को पानी के बर्तन में तब तक उबालें जब तक कि वह सख्त न हो जाए।
फिर पानी में एक कप चीनी मिलाएं और अदरक को फिर से उबालें। अब इसे एक दिन कमरे के तापमान पर ढकने दें। अगले दिन वही प्रक्रिया करें, पानी में एक कप चीनी डालें, अदरक को उबालें और एक दिन में पूरी चीज को वापस प्लेट पर रख दें। यह अब कुल चार बार आता है, आखिरी दिन आप बिना ढक्कन के पूरी चीज पकाते हैं।
अदरक की छड़ें अब अदरक चीनी के पानी से छलनी या कांटे के साथ भर दी जाती हैं और इसे थोड़ी चीनी में बदल दिया जाता है।
यहाँ मैंने सिर्फ चीनी का एक छोटा कटोरा लिया है, सलाखों को फेंक दिया है और कटोरे को थोड़ा घुमाया है, ताकि चीनी भी सलाखों पर अच्छी तरह से फैल जाए।
वोइला - किया हुआ।
अदरक के डंडों को फ्रिज में न रखें क्योंकि वे वहां पर सख्त हो जाएंगे।
वे वास्तव में अच्छी तरह से सफल होते हैं, भले ही मैंने शुद्ध लालच से पहले प्रयास में 3 दिनों में पूरी बात समाप्त कर दी हो।
इसका परीक्षण करें, वे कम से कम खरीदे गए और कीमत के एक अंश के रूप में अच्छे लगते हैं! :)
