शतावरी के साथ पालक सलाद और टोफू क्यूब्स भरवां
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
शतावरी, शतावरी जहां भी आप देखते हैं और मुझ पर भी वह गुजरती नहीं है। आज शाम को हल्के सलाद के रूप में।
सामग्री
- हरे शतावरी का 1 गुच्छा
- ताजा अजमोद के 1/2 पॉट
- एक छोटा सा chive
- मक्खन
- टोफू
- नमक
- मिर्च के गुच्छे
- काली मिर्च
- शहद
- मूली
- ताजा पालक
- तिल
- हल्की सोया सॉस या होइसिन सॉस (स्वीटिश)
- तेल
ड्रेसिंग के लिए:
- चावल के सिरके का 150 मिली
- 1 चम्मच सब्जी काढ़ा पाउडर
- 2 चम्मच सरसों
- 1 चम्मच शहद
तैयारी
- ताजा पालक धोया जाता है, मूली को कटा हुआ होता है।
- निर्दिष्ट अवयवों से, ड्रेसिंग पिच किया गया है।
- टोफू को (हल्की) सोया सॉस में मिलाया जाता है, जिसे थोड़े से शहद के साथ मिलाकर लगभग 30 मिनट तक रखा जाता है। मैं टोफू क्यूब्स में निचोड़ता हूं ताकि मैरीनेड अच्छी तरह से फैल जाए और टोफू स्वाद ले।
- शतावरी लकड़ी के सिरों को हटा सकती है।
- कटा हुआ अजमोद, मिर्च, नमक और मिर्च के गुच्छे को थोड़े से तेल के साथ मिलाएं।
- टोफू क्यूब्स में एक छोटा सा बैग काटें और जड़ी बूटियों के साथ भरें।
- एक पैन में मक्खन गरम करें और चारों ओर से हरा शतावरी भूरा करें।
- शतावरी निकालें, टोफू को सूखा और पैन में भूनें। यदि पैन काफी बड़ा है, तो दोनों को एक साथ तला जा सकता है।
एक प्लेट पर मूली, पालक, शतावरी और टोफू को व्यवस्थित करें, सलाद के ऊपर कुछ ड्रेसिंग जोड़ें, बीज के साथ छिड़के, टोफू क्यूब्स पर तिल के बीज फैलाएं और उन्हें स्वाद दें।
