दादी से खीरे की खीर
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 10 मिनट।
5 बड़े कटे हुए प्याज और 3 बड़े चम्मच नमक के साथ तीन किलो खीरे को स्लाइस में काटें। 3 से 4 घंटे तक खड़े रहने दें और फिर एक छलनी पर सूखा लें।
सामग्री (सामान्य कॉफी कप):
- 3 कप चीनी
- 10% वाइन सिरका के 3 कप
- 3 चम्मच सरसों के बीज
- 1 टीस्पून गर्म पपरिका पाउडर
- 2 चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च जमीन
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
तैयारी
खीरे और सामग्री को मिलाएं, जार में भरें, पानी के साथ भरें और 75 डिग्री पर काढ़ा करें।
