थोड़ा अलग आलू का सलाद
जैसा कि यहां बताया गया है, मेरे आलू के सलाद की विधि। आलू का सलाद "मदर्स बेस्ट"।
सामग्री
- लगभग 2 किलो आलू
- 1 प्याज का गुच्छा
- 1 बड़ा प्याज
- 250 ग्राम शिकार सॉसेज या हैम सॉसेज
- 1 गिलास मसालेदार खीरे
- 5 अंडे
- 1 हरी ककड़ी
- नमक, काली मिर्च, लहसुन मसाला या ताजा लहसुन
- जैतून का तेल
- अजमोद
तैयारी
- स्ट्रिप और सॉते में शिकार सॉसेज काटें।
- प्याज़ और प्याज़ को डाइस करें और तब तक मिलाएँ जब तक वे कांचदार न हों।
- यह सब मसालेदार खीरे (आधा गिलास) के शोरबा के साथ और एक तरफ सेट है।
- आलू पकाएं, छीलें और ठंडा होने दें।
- लहसुन और नमक और काली मिर्च के साथ कठोर उबले अंडे और ककड़ी क्यूब्स जोड़ें। जैतून का तेल अच्छी तरह से मिलाएं।
- हरी ककड़ी में योजना और मोड़ो।
- अब सॉसेज और प्याज के साथ शोरबा जोड़ें (अभी भी गुनगुना हो सकता है)
- अजमोद जोड़ें और ध्यान से मिलाएं।
- चखना और संभवतः मसाला। अच्छी भूख!
पुनश्च: जिसके पास अभी भी एक चुटकी जीरा और टमाटर क्यूब्स या मोज़ेरेला है। कल्पना कोई सीमा नहीं जानता, मेरे साथ हर बार सलाद अलग होता है।
पहले प्याज को पकाना महत्वपूर्ण है, फिर यह अधिक सुपाच्य हो जाता है और सलाद को इतना खट्टा नहीं मिलता है।
बड़ी मात्रा में आलू के लिए, सामग्री भी बढ़ जाती है। सलाद का स्वाद सबसे अच्छा होता है जब इसे ठंडी जगह पर कुछ घंटों के लिए कवर किया जाता है। (फ्रिज नहीं)
