येरो लिंडेन खिलना सिरप
चूंकि हमारे पड़ोसी के पास एक लिंडन का पेड़ है, जहां हमें स्वतंत्र रूप से सेवा करने की अनुमति है, मैंने पिछली गर्मियों में अपनी दादी से एक नुस्खा की कोशिश की, नुस्खा क्या है? यह वास्तव में ऊपरी कारिन्थिया में दादी के साथ एक अद्भुत छुट्टी का एक अनुस्मारक था।
आइए जाने:
चूने के खिलने और यारो के साथ एक 5-लीटर की बाल्टी ढीली है, इसलिए प्रत्येक के आधे हिस्से में मैं बहुत संक्षेप में सब कुछ उड़ा देता हूं। एक 10 एल बाल्टी में डालो, 10 पाउंड चीनी, पानी, 7 नींबू, 5 संतरे अनुपचारित करें, और कटा हुआ, तब तक हलचल करें जब तक कि चीनी घुल न जाए, थोड़ा सा लें, फिर धुंध और लोचदार बैंड के साथ कवर करें और ठंडा करें प्रदान करते हैं।
मैं तीन दिनों के लिए खड़े टब को छोड़ देता हूं, दिन में दो या तीन बार हिलाता हूं। फिर इसे एक बाल झरनी के साथ सीधा किया जाता है और दृढ़ता से निचोड़ा जाता है। मैं लगातार सरगर्मी के साथ पूरी चीज को बहुत सावधानी से पकाता हूं, लेकिन केवल इसे एक बार उठने दें।
तुरंत धोया, उबला हुआ और अभी भी गर्म बोतलों में डालें और तुरंत बंद करें। खनिज पानी के साथ वास्तव में एक इलाज डाला। इस सिरप में नींबू पानी की तरह बहुत मीठा स्वाद होता है। इसके अलावा उन बच्चों के लिए भी काम आता है, जो बहुत अधिक शहतूत का सिरप हैं। शुभकामनाएँ।
