विंट्री कैसलर आलू गाजर स्टू
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 45 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
विंटरटाइम स्टू समय है और यह हमारा 3K स्टू नुस्खा है? हम भी इस स्टू को खाना पसंद करते हैं और मैं आपको नुस्खा से वंचित नहीं करना चाहता था। स्वादिष्ट!
सामग्री
3? कश्मीर? एस
- 1 किलो कास्लर गर्दन
- 1 किलो मैदा आलू
- 1 किलो गाजर
शेष सामग्री
- 3 प्याज
- 1 बड़ा चम्मच लार्ड
- 1,2 एल रियर अपने आप से बना
- घुंघराले अजमोद का 1 गुच्छा
- 40 ग्राम अदरक
- लहसुन की 1 लौंग
- नमक, काली मिर्च, मिर्च के गुच्छे
- ताजा कसा हुआ जायफल स्वाद के लिए
तैयारी
- कसलर को खुश करने वाले क्यूब्स में काटें
- आलू को छीलकर क्यूब्स में भी काट लें।
- 1 आलू उठाओ, जिसे खाना पकाने के अंत से कुछ समय पहले स्टू में रगड़ दिया जाता है।
- छील गाजर और विमान के साथ एक रसोई स्लाइसर मनभावन तिरछा स्लाइस में।
- पील और बारीक प्याज और लहसुन लौंग को काट लें।
- अजमोद को साफ करें और इसे मोटे तौर पर काट लें।
- इनमें से कुछ डंठल को उठाकर स्टू में पकाया जाता है।
- अदरक को छील लें और बारीक काट लें।
- एक समान रूप से बड़े सॉस पैन में लॉर्ड को पिघलाएं और लगभग 5 मिनट के लिए कास्लर क्यूब को भूनें, निकालें और गर्म रखें।
- शेष फ्राइंग वसा में, प्याज और लहसुन के क्यूब्स को डालें (थोड़ा पानी डालें ताकि प्याज काला न हो)।
- जब प्याज शीशे का हो जाता है, तो आलू के क्यूब्स डालें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें, स्टॉक डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- अजमोद डंठल और अदरक जोड़ें और ढक्कन बंद होने के साथ लगभग 5 मिनट तक उबालें।
- गाजर जोड़ें और आलू को कद्दूकस करें और ढक्कन बंद होने के साथ लगभग 10 मिनट तक उबालें।
- कैसेट जोड़ें और कुछ मिनट के लिए स्टू होने दें।
- अब अजमोद के डंठल हटा दें और स्वाद के लिए मसाले के साथ स्टू को सीज़ करें।
- कटा हुआ अजमोद में हलचल की सेवा करने से पहले।
... और हां, हमारे लिए सब्जियों के लिए मांस का अनुपात सही है, अनाज।
