शाकाहारी क्रेप्स (अंडे के बिना, गाय के दूध के बिना)
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
बाकी की अवधि: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
यदि आप शाकाहारी हैं, शाकाहारी व्यंजनों की तलाश में हैं या बस अंडे खरीदना भूल जाते हैं, तो आपको क्रेप्स के बिना करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह अलग तरह से काम करता है!
सामग्री
- 125 ग्राम आटा (गेहूं या शाहबलूत)
- 300 मिलीलीटर सोयामिलक (यदि यह शाकाहारी नहीं होना चाहिए, सामान्य दूध भी है, तो पानी / सोया आटा मिश्रण के साथ भी जाना चाहिए, लेकिन मैंने परीक्षण नहीं किया है, जई के दूध के साथ मुझे यह पसंद नहीं है)
- 25 ग्राम ठीक चीनी
- पिघला हुआ मार्जरीन के 20 ग्राम (ऊपर, मक्खन के साथ भी) या तटस्थ तेल
- 1 चुटकी नमक
- वेनिला चीनी का 1 पीक या वास्तविक वेनिला का 1 चुटकी
तैयारी
- दूध को थोड़ा गर्म करें (गुनगुना, अधिक नहीं, लेकिन कभी ठंडा नहीं!)।
- आटा, चीनी, नमक और वेनिला चीनी मिलाएं, लगभग 100 मिलीलीटर दूध के साथ हिलाएं जब तक कि अधिक गांठ न हो।
- फिर बचा हुआ दूध डालें। कम से कम 20 मिनट के लिए आराम करने दें।
- क्रेप्स को बेक करने से पहले चुनी हुई वसा डालें।
- हमेशा की तरह पतला सेंकना, लेकिन चिपके से बचने के लिए पैन को सामान्य से थोड़ा अधिक वसा की आवश्यकता होती है।
