दादी सॉस की शैली में टमाटर सॉस "बोलोग्नीस"
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
सामग्री
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस या आधा और आधा
- छिलके वाले टमाटर के 2 डिब्बे
- प्रोवेंस के नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी,
- 1 मध्यम प्याज
- आकार के आधार पर 3-4 लहसुन लौंग
- 1 चुटकी केयेन काली मिर्च
- 2-3 चम्मच चीनी
- ट्यूब से कुछ टमाटर का पेस्ट
- रेड वाइन का 1 शॉट (नहीं हो सकता है)
तैयारी
हैक को बहुत गर्म न करें। कुछ (जैतून) तेल के साथ बहुत दुबला। प्याज, टुकड़ों में लहसुन पासा। डिब्बे खोलें और तरल को हैक में जोड़ें। फिर ब्लेंडर के साथ डिब्बे में से एक में टमाटर को प्यूरी करें, ताकि छोटे टुकड़े बने रहें। ब्लेंडर कैन में फिट होता है, इसलिए प्यूरी को साफ छोड़ा जा सकता है।
अन्य सभी सामग्रियों (शराब को छोड़कर) को अन्य टिन और प्यूरी में डालें। बर्तन में दोनों डिब्बे की सामग्री, लगभग 10 मिनट के लिए उबाल। केवल अंत में शराब जोड़ें।
एकल और अन्य छोटे घरों के लिए सिफारिश:
मैं चटनी को फ्रीज करता हूं, "चटपटे बाइंडर ब्राइट" से थोड़ा गाढ़ा, चपटा बैग में भागों में। मैं स्पेगेटी को स्टॉक में भी पकाना और उन्हें फ्रीज करता हूं, फ्लैट बैग में भी। इसके लिए उन्हें मर्ज में थोड़ा सा तेल डालने के बाद रोका जाता है। इस तरह आप घर में जल्दी तैयार होने वाला भोजन करते हैं। दोनों थैलियों को माइक्रोवेव में 700 डब्ल्यू पर अलग से पिघलाया जाता है और सीधे प्लेट में आते हैं। यह फिर माइक्रोवेव में वांछित तापमान पर लाया जा सकता है। इस पर परमेसन - आनंद लें!
