एकदम सही आमलेट

समय

कुल तैयारी का समय: 15 मिनट।

मेरे "माइक्रोवेव से तले हुए अंडे" इतनी अच्छी तरह से आने के बाद, मैं ओमेलेट पर अपने पूर्ण Top3000 टिप से छुटकारा पाना चाहूंगा।

और मैं आपको बता सकता हूं कि आप इस टिप का उपयोग करके पछतावा नहीं करेंगे।


तो, समस्या! आमलेट्स के साथ बड़ी समस्या यह है कि आप अपने अंडों को मारते हैं, फिर उन्हें पैन में ठूंठ देते हैं और आप या तो तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि वे पूरी तरह से स्क्वीज़ नहीं हो जाते हैं जब तक कि वे (अभी भी) बिना ऑमलेट के मुड़ने वाले हिस्से को मोड़ न सकें अलमारियों पर, या बस बहुत लंबे समय तक प्रतीक्षा करें और फिर एक काले पृष्ठ और एक कच्चे पृष्ठ को कॉल करें।

समाधान! ठीक है ... दो या तीन अंडे ले लो और उन्हें एक कटोरे में अच्छी तरह से हरा दें। कार्बोनेटेड खनिज पानी का एक छोटा सा शॉट अंतिम उत्पाद को बिल्कुल शराबी बनाता है; दूध का एक छोटा पानी का छींटा इसे मलाईदार शराबी बनाता है - या सिर्फ चॉकलेट अच्छा है। ;-) मसालों को न भूलें। तो बस थोड़ा सा दानेदार / तुरंत शोरबा या नमक।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे अभी मिर्च पसंद नहीं है, लेकिन इसे बाद में जोड़ें, क्योंकि यह अच्छा लग रहा है - लेकिन यह स्वाद की बात है। अंडा द्रव्यमान में लहसुन आदि की कोशिश करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें: रचनात्मकता की कोई सीमा नहीं है।


खैर ... अंडे का द्रव्यमान तैयार है। पैन गरम करें, थोड़ा तेल या मक्खन डालें और फिर अंडा और सॉस डालें। चेतावनी! महत्वपूर्ण: बस अंडे को भूनें और शीर्ष के बारे में चिंता न करें। यह बस तंग करने वाला है।

अब आती है TRICK! अपने ओवन को शीर्ष गर्मी या ग्रिल फ़ंक्शन पर रखें और फिर सीधे अपने ऑमलेट में कुछ पनीर जोड़ें। फिर पूरे पैन लें और इसे ओवन में डालें। आपकी ओमलेट अब वसीयत में नीचे से तली हुई है (कुछ इसे क्रिस्पर की तरह, दूसरों को नरम)। और अब इसे ओवन में आराम मिलता है। 30 सेकंड से 1 मिनट के भीतर आपका ऑमलेट पूरी तरह से ऊपर से पकाया जाता है। सावधान! हम एक अच्छा अंडा चाहते हैं।

पनीर के रंग के आधार पर आप देख सकते हैं कि आपका ऑमलेट कितना अच्छा है - बेशक अलग-अलग स्वाद हैं। एक बार जब यह आपके स्वाद के लिए एकदम सही हो जाए, तो बस बाहर निकाल दें, एक प्लेट पर फिसलने दें (आमतौर पर बिना किसी समस्या के काम करता है) और कवर करें ... एट वॉयला: एकदम सही ऑमलेट - सही से ऊपर, एकदम सही - सिर्फ 3000।

ब्रेड आमलेट बनाने का सही तरीका | Bread omelette recipe | KabitasKitchen | मार्च 2024