इटली से सबसे अच्छा रिसोट्टो
बहुत सरल ...
शोरबा के साथ दूध के बजाय चावल का हलवा पकाना, और अगर यह अभी भी बहुत तरल है:
- प्याज के साथ हल्के तले हुए मशरूम
- प्याज और मशरूम के साथ बड़े अजमोद को काट लें और चावल के हलवे में हलचल करें
फिर बहुत महत्वपूर्ण: मक्खन का एक अच्छा सौदा जोड़ें (अच्छा मक्खन लें, अधिमानतः एक मलाईदार)। तब तक उबाल जारी रखें जब तक कि यह विशिष्ट रिसोट्टो स्थिति न हो। प्लेटों पर वितरित करें फिर असली परमेसन पनीर दें।
