थाई ककड़ी का सलाद
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
यह थाई ककड़ी का सलाद इतना अच्छा है कि मुझे बस नुस्खा पर गुजरना होगा!
सामग्री (4 लोग)
- 2 खीरे
- 6 बड़े चम्मच हल्की सोया सॉस
- 6 बड़े चम्मच नींबू का रस (2-3 नीबू)
- 6 बड़े चम्मच पानी
- 4 बड़े चम्मच चीनी, भूरा
- 2 मिर्च मिर्च, लाल
- 6 बड़े चम्मच shallots, बारीक कटा हुआ
- धनिया की पत्तियों का 1 गुच्छा
तैयारी
- खीरे छीलें, लंबाई और कोर को आधा करें। फिर पतले स्लाइस में काट लें।
- सोया सॉस, चूने का रस, पानी और चीनी मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।
- मिर्च को कोर करें, उन्हें सफेद विभाजन से मुक्त करें और ठीक छल्ले में काट लें।
- ड्रेसिंग के लिए मिर्च को कटा हुआ ताजा सीलेंट्रो, सरसों और खीरे के साथ जोड़ें और कम से कम 20 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आपको यह मसालेदार पसंद है, तो आप इसमें चिली छोड़ सकते हैं।
सभी थाई व्यंजनों के लिए शानदार साइड डिश।
ग्रिल्ड फूड के साथ भी बढ़िया स्वाद।