स्वीडिश दूध / खट्टा दूध
सुपरमार्केट से मोटा दूध (जिसे दूध स्वीडन भी कहा जाता है), मुझे नहीं लगता कि स्वादिष्ट।
लेकिन स्वयं गाढ़ा दूध बनाने की संभावना है, भले ही आप क्षेत्र में कच्चा दूध न खरीद सकें। मेरे नुस्खा के लिए सामग्री सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं।
- 500 मिली ताजा दूध
- 100 मिलीलीटर नाबाद क्रीम
- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
उत्पादन:
बहुत गर्म होने तक 500 मिलीलीटर ताजा दूध गर्म करें, लेकिन पकाएं नहीं! फिर पैन को एक बड़े कटोरे या ठंडे पानी से भरे सिंक में रखें। (~ 15 मिनट)
इस बर्तन में अब आप (बिना पकाए) क्रीम और खट्टा क्रीम हिलाते हैं।
इस दूध की तैयारी अब 3 या 4 कटोरे में भरी जा सकती है। (मैं पहले उबलते पानी के साथ अपने rinsed था)। "कवर" के रूप में गलत तरीके से तैयार किए गए तश्तरियां हैं।
कटोरे अब कमरे के अस्थायी हैं। जब तक सामग्री "कठोर" न हो जाए, खड़े रहें। (1-2 दिन)
अब आप टूटे हुए नैक-या फार्महाउस ब्रेड, मणि को छिड़क सकते हैं। अदरक, दालचीनी और चीनी ...
या 2-3 बड़े चम्मच जाम या केले के स्लाइस और शहद, आदि में हलचल करें।
(सेवा करने से पहले इच्छानुसार ठंडा करें)
अ छा!
अनुलेख पूर्व में, यह खट्टा क्रीम कच्चे दूध से बनाया गया था। आपको बस इसे एक कटोरे में और कमरे के टेम्प पर भरना था। स्टैंड करते हैं। खेतों पर, यह दूध पनीर एक लोकप्रिय, आसान बनाने वाली मिठाई थी।
