स्वाबियन सेब पाई
सामग्री
- 300 ग्राम आटा
- 100 ग्राम चीनी
- 150 ग्राम मक्खन
- 1 अंडा
- 1 चुटकी नमक
- 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
इसमें से एक छोटी पेस्ट्री बनाएं।
- 250 ग्राम क्वार्क 40%
- 4 अंडे की जर्दी
- 100 ग्राम चीनी
- एक। नींबू का कसा हुआ छिलका
- 4 अंडे का सफेद हिस्सा
- 1 कप क्रीम
- 1 किलो सेब
तैयारी
सेब के साथ शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री। अंडे की सफेदी और क्रीम को सख्त होने तक फेंटें, अंडे की जर्दी, क्वार्क और चीनी को झाग आने तक फेंटें, इसमें नींबू का जैस्ट मिलाएं, फिर अंडे की सफेदी और क्रीम में मिलाएं। सेब पर मिश्रण डालें और बेक करें।
बेकिंग का समय लगभग 80-90 मि। 140 ° C से 160 ° C पर। बेकिंग का समय बीत जाने के बाद, सेब के केक को एक और 30 मिनट के लिए ओवन में ठंडा होने दें, जिसे बंद कर दिया गया है।