डिस्पोजेबल सिरिंज के साथ अंडे को बाहर निकालने के बजाय चूसें
जो उड़ा अंडे को सुंदर अंडों के रूप में चित्रित करना चाहते हैं, उन्हें कच्चे अंडों को बहुत सावधानी से संभालना चाहिए और फिर भी स्वच्छता पर ध्यान देना चाहिए। यह टिप मदद करती है। डिस्पोजेबल सिरिंज के साथ आप अंडे को चूस सकते हैं और अंडे की जर्दी से अंडे का सफेद भाग भी अलग कर सकते हैं।
यह इस प्रकार काम करता है:
- ताजे कच्चे अंडे को गर्म पानी के साथ बाहर से कुल्ला।
- इपिक के साथ बर्फ के सुस्त पक्ष में छेद डालें।
- डिस्पोजेबल सिरिंज की नोक शिथिल रूप से फिट होने तक एक तेज रसोई के चाकू से छेद को सावधानीपूर्वक चौड़ा करें।
- ध्यान से डिस्पोजेबल सिरिंज को छेद में डालें और अंडे को वैक्यूम करें
ध्यान रखें कि हवा अंडे में प्रवेश कर सकती है। छेद सिरिंज से बड़ा होना चाहिए। - अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी के लिए तैयार दो बर्तन।
- सबसे पहले, सिरिंज प्रोटीन से भरता है, बाद में अंडे की जर्दी के साथ लोड होता है।
- यदि प्रोटीन को बाद में कठोर होना है, तो अंडे की जर्दी में अंडे की जर्दी के मिश्रण के साथ सिरिंज भराई मिलाएं।
- पिछली बार जब सिरिंज लोड की जाती है, तो अंडे को छेद के साथ रखें और सिरिंज को केवल थोड़ा सा डालें।
- अंत में, जब अंडे में कुछ हवा को उड़ाने के लिए सिरिंज का उपयोग किया जाता है, तो अंडे को रिसेप्टेक पर पकड़कर, अंतिम अवशेष अंडे से बाहर निकलता है।
- खाली अंडे को गर्म पानी और डिटर्जेंट की एक बूंद से भरें, छेद को बंद करें, हिलाएं और कुल्ला करें।
- या तो अंडे का छिलका और सिरिंज उबालें या डिशवॉशर में डाल दें, फिर गुलाबी तारीख और मूल स्टैंप दूर हो जाता है।
इस विधि के कई फायदे हैं:
- अंडे में केवल एक उद्घाटन होता है। (जब बाहर उड़ाने के लिए आपको दो की जरूरत हो)। यह बाद में सजाने के लिए बेहतर है।
- आपको अपने मुंह से अंडे को छूने की जरूरत नहीं है।
- अंडकोष पर रोगाणु मुंह के संपर्क में नहीं आते हैं,
- मुंह से रोगजनकों को अंडे पर नहीं उड़ाया जाता है।
- आप मोटे तौर पर अंडे का सफेद भाग और अंडे की जर्दी भी अलग कर सकते हैं।
इस प्रकार प्राप्त अंडे के द्रव्यमान को तुरंत संसाधित किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, मैं इसे ले जाता हूं। केक या तले हुए अंडे के लिए।
