चूना-डिल मक्खन के साथ भरवां हडॉक

ओवन में पके हुए चूने-डिल मक्खन के साथ भरवां हैडॉक के लिए एक नुस्खा। यह मछली पकवान बहुत सजावटी है लेकिन बनाने में बहुत आसान है। शायद यह गुड फ्राइडे पर भोजन होगा?

आपको चाहिए:

बिना सिर और पूंछ के साथ एक हडॉक। मछुआरे कट के उदर पक्ष पर, कुछ तेल, 100 ग्राम मक्खन, टीके-डिल का 1 जार और 4 लीम भी चाहिए। काली मिर्च और नमक।


मक्खन, डिल और चूने के रस को एक साथ मिलाया जाता है। मछली को नमकीन और नमकीन बनाया जाता है। मक्खन का पेस्ट मछली में चित्रित किया जाता है।

बाहर आप कुछ कटौती करते हैं, चूने के स्लाइस अंदर डालते हैं, कुछ आप केवल मछली पर डालते हैं। इसके ऊपर बहुत कम तेल का बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च थोड़ा सा।

पन्नी को एक पुलाव पकवान में रखा जाता है, मछली उस पर आती है, फिल्म को पिन किया जाता है। 200 डिग्री पर ओवन में लगभग 35 से 40 मिनट तक।


काटने के लिए एक और टिप: हैडॉक में एक मध्य गड़गड़ाहट है जो मजबूत है, लगभग एक हड्डी की तरह है। तो आप अच्छी तरह से टुकड़ा नहीं कर सकते - बिना आरी के।

मछली को अनुदैर्ध्य रूप से चित्रित करना सबसे अच्छा है, अर्थात, इसे बीच की हड्डियों को ऊपर उठाने के लिए। फिर आप आसानी से पट्टियों को भाग सकते हैं।

नए आलू और ककड़ी सलाद के साथ स्वादिष्ट!

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